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肉鸡养殖项目建议书

时间:2019-07-11 来源:天何言哉网
 

  第一章 总论

  一、项目概况

  1.1 项目名称:淮南祥硕农业发展有限公司年出栏五十万羽肉鸡养殖项目

  1.2 项目单位:淮南祥硕农业发展有限公司(筹建)

  1.3 项目地址:凤台县刘集乡孤山村孤高路东侧

  1.4 项目性质:新建

  1.5 投资估算:总投资2000万元,其中,固定资产投资1500万元,流动铺底资金500万元.项目建成后,可实现年销售收入2000万元,年均净利润300万元,可提供就业岗位20个。

  1.6 资金来源:企业自筹

  1.7 项目占地:10亩(约合6700平方米)

  1.8 建设规模:项目总面积6700平米,其中,鸡舍十栋,每栋330平方米,共计3330平方米;综合楼一栋,建筑面积442平方米(其中: 职工宿舍120平方米, 食堂80平方米, 洗浴室40平方米, 消毒间16平方米, 药品室16平方米,车库40平方米,办公室130平方米);建设仓库2个,每个面积120平方米;建设泵房20平方米;建设饲料车间1座果洛癫痫病医院哪个正规,面积60平方米;其它设施(储粪场、沼气池、场区围墙、大门、绿化等)。

  二、编制依据及研究范围

  1.2.1编制依据

  (1)国家发改委、建设部发改投资 [2006]1325号《建设项目经济评价方法与参数》(第三版);

  (2) 国家发展计划委员会审定出版的《投资项目可行性研究指南》[计办投资(2002)15号];

  (3)建设单位所提供的有关的基础资料

  1.2.2研究范围

  (1)项目建设背景及必要性;

  (2)市场需求分析与建设规模;

  (3)建设方案;

  (4)投资估算及资金筹措;

  (5)财务评价

  第二章 项目提背景和建设必要性

  一、产品市场需出求分析

  因本项目产品为成体肉食鸡,产品主要由本地食品加工厂和活禽市场订购,但价格受市场同期价格影响而波动。同时产品一部分进入流通市场,活体鸡上北京哪里治癫痫病治的好市后,经专业屠宰机构屠宰,主要以可食肉形态(及其它形态)进入市场。鸡肉的市场需求变化同步体现在肉食鸡的市场供需变化上。

  二、产品介绍

  鸡肉是雉科动物家鸡的肉,属家禽类。鸡全身是宝,除去毛与爪甲,几乎无一不能烹饪料理或入药,鸡的食用性几近百分之百,即使不能食用的鸡毛,也可制造清洁工具鸡毛撢子。

  从古到今,鸡与人类生活就有密切的关系,通过烹饪加工鸡肉、鸡胸、鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡杂,成为人们餐桌上的美味佳肴,被人们称为营养之最。鸡肉的营养价值十分高,鸡肉每百克含有水分74%、蛋白质22%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等,鸡肉也含有丰富的维生素A,尤其小鸡鸡肉特别多,另还含有维生素C、E等。鸡肉不但含脂肪量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。总体上说,鸡肉优于牛猪羊肉品。

  鸡具有传统医疗价值。鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养...等,效益都很显著。鸡肉的蛋白质含量比猪、牛、鹅肉高1/3或1倍以上,而脂肪含量只有通化癫痫病医院哪家比较好啊1.2%,吃鸡肉能够增强体质,又不会使人过度肥胖。现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分,前者指的是猪、牛、羊等肉类;后者指的是禽类和海鲜等,其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表,其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力,起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。鸡是良好的保健品。禽肉是高蛋白低脂肪的食物,特别是鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高13%。鸡肉蛋白质含量高且热量高,纤维细且香味浓郁。鸡汤可振奋人的精神,消除疲劳感,治疗抑郁症;加速鼻咽部的血液循环,增强支气管的分泌液,有利于清除侵入呼吸道的病毒,缓解感冒症状。

  鸡部位不同补养重点有别

  1.鸡胸肉:含脂肪低,肉质较涩而无味,可搭各式佐料及食材烹调。

  2.鸡腿肉:含脂肪量比鸡胸肉多,吃起来较爽口。

  3.胸廓骨:鸡胸剔除之胸廓骨头,是熬高汤的好材料。

  4.鸡肋肉:营养价值是鸡肉中最佳的,高蛋白低脂肪,

  尤适合肥胖、心血管疾病、消化系统疾病及病后调养者食用。

  5.鸡翅肉:鸡翅(翅指、翅身及翅腿)平均含脂肪量、北京军海医院咨询热线蛋白质比鸡腿多,味道甘美,适合煮汤、炸食。

  6.鸡脚:富含蛋白质、铁质,并且鸡脚的脆骨及韧带也具风味,适合卤味当零嘴,也可炖食进补。

  7.鸡肝:含丰富维生素A、B1、B2、C及铁、磷、钙等矿物质。妇女贫血、视力不佳、发育不良、虚弱体质均适合吃鸡肝料理。

  8.鸡心:鸡心味美,但胆固醇含量较高于猪心、牛心,不适合肥胖、高血脂症、心血管疾病及血压高的人食用。

  9.鸡肫:是整肠健胃固脾的好食材,适合烧烤、煮卤。

  10.鸡肠:与猪肠相较,鸡肠脆、少油腻,较为健康。鸡肠有改善频尿、尿失禁、痔疮之食疗效用,但选公鸡的鸡肠为优。

  11.鸡皮:有美颜防皱之效,但热量高,尤其是鸡腿皮的热量高于鸡胸皮,应依个人体质而适当食用。

  三、市场前景分析

  中国是世界鸡的主要发源地之一,据历史考证,距今已有七八千年的驯化、饲养历史。现今的优良的地方品种鸡主要是肉用或肉蛋兼用型,例如北京油鸡、狼山鸡、武定鸡等,中国总计有100余个地方品种鸡,已列入《中国家禽品种志》的有52个品种,居世界第一。

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